Кэмпбелтаун виски

Кэмпбелтаун (Campbeltown) – регион полуострова Кинтайр на западном побережье Шотландии. «Мировая столица виски» в прошлом, к 2010 году имеет всего три работающих винокурни: Springbank, Glen Scotia и Glengyle.

Когда-то крупный производственный регион, по большей части нелегальной дистилляции, он располагал 30 винокурнями к концу 18 века, завоевал очень прибыльный рынок Глазго, а портовая инфраструктура на берегу Атлантики позволяла совершать поставки продукции далеко за пределы Шотландии.

Город Кэмпбелтаун, давший название этому вискарному региону, расположен на юго-восточной окраине полуострова, вдоль побережья залива Кэмпбелтаун Лох.

Винокурни Кэмпбелтаун

Винокурня Springbank производит три разных односолодовых виски: Springbank, Hazelburn, and Longrow.

Винокурня Glengyle была построена в 1872 и закрыта в 1925 году. К 2004 перегонные кубы и всё основное оборудование были утрачены. Однако силами J & A Mitchell and Co Ltd., которая владеет и управляет винокурней Springbank, воссоздан былой стиль винокурни, а производство вновь было запущено.

Это спасло статус Кэмпбелтауна, как «охраняемой территории» для производства шотландского виски в соответствии с законодательством Великобритании, поскольку речь шла о том, что всего два производителя не могут представлять целый регион.

Сегодня Glengyle выпускает виски под маркой Kilkerran, ведь к моменту возобновления производства бренд Glengyle уже использовался в линейке купажированного солодового виски Loch Lomond.

Винокурня Glen Scotia была основана в 1832 году, однако по-прежнему сохраняет большую часть своего первоначального дизайна, в том числе заторный чан, кладовую и склад, построенный в 1830-х годах. Ассортимент Glen Scotia был упрощен до пяти основных видов односолодового виски.

Большинство производителей прекратили свою деятельность, и от них осталось мало следов. Причиной этому послужил тот факт, что город «производил виски в больших количествах… мало заботясь о качестве». [3]

Campbeltown single malt

Обзор 2019 года показал, что производимый здесь виски имеет ноты «сухофруктов, ванили, ириски и рассола в сухом и остром теле». Веб-сайт Visit Scotland более конкретен, определяя скотч Springbank как «крепкий и дымный с намеками на его морские корни» [4], односолодовый виски Glen Scotia, как «более легкий с травяными нотками» [5] , а виски Glengyle’s Kilkerran, как «более легкий и сладкий, но с характерными маслянистыми и солеными нотками». [6]