назначение
Принцип использования
Оборудование серии S69 дает возможность выполнять отдельные этапы гидродинамической обработки замеса в одном резервуаре. Равномерного распределения температуры и сравнительно высоких массообменных характеристик в сосуде достигают благодаря оптимизированным технологиям смешивания, конструктивному дизайну и отсутствию «мертвых зон».
Для достижения наилучших возможных условий формирования качественного сусла реализована возможность дозирования ферментов и веществ, регулирующих рН. В случае малых емкостей это делается с помощью припуска на поверхность, для больших резервуаров — требуются дополнительные точки дозирования на подуровни, что обеспечит однородность в отношении значения pH и ферментной стабильности.
Отдельно стоит упомянуть идеальную санитарно-техническую адаптацию конструкции, что обеспечивает хорошую очистку, санацию и дренаж.
комплектация
Основные узлы
- Емкость требуемого объема.
- Ревизионный люк.
- Система очистки на месте (CIP).
- Насосная группа (циркуляция и перекачивание).
- Импеллер (cсмешивание и перемешивание).
- Система инжекции острого пара.
- Технологическая обвязка и арматура.
- Автоматика управления.
Отзывы
Отзывов пока нет.