• info@buslerstills.com
  • +38 093 9569 723
  • Пн-Пт 9:00 - 17:00

2″ Бражная колонна Maximus

Model: MSS-020 Артикул: 511

от 6,950 грн

Варианты:
Комплект
Объем куба
Нагрев
Очистить
Количество:
  • 2″ Джин-корзина бражной колонны
    2″ Джин-корзина бражной колонны
    2,200 грн
  • 2″ Диоптр трубный кламп 145 мм
    2″ Диоптр трубный кламп 145 мм
    900 грн
  • Попугай настольный непрерывного контроля спиртуозности
    Попугай настольный непрерывного контроля спиртуозности
    750 грн
  • Шланг силиконовый 10х7.5 мм
    Шланг силиконовый 10х7.5 мм
    100 грн
  • Дивертор — переходник на смеситель
    Дивертор — переходник на смеситель
    200 грн
  • Набор ареометров с цилиндром
    Набор ареометров с цилиндром
    300 грн
  • 3.5х3.5х0.35 Спирально-призматическая насадка нержавеющая техгранка
    3.5х3.5х0.35 Спирально-призматическая насадка нержавеющая техгранка
    75 грн

Особенность этого самогонного аппарата заключается в наличии дефлегматора в верхней части царги и тепло-, масообменных устройств внутри нее.

Часть спиртовых паров конденсируется ещё до того, как попадет в холодильник. Конденсат самотеком возвращается обратно в колонну (флегма), контактируя с поднимающимся навстречу ему паром. В результате происходящих внутри колонны физико-химических процессов, винокур получает на выходе аппарата сильное укрепление дистиллята, значительную его очистку от дурно пахнущих примесей, но при этом сохраняет аромат и вкус исходного сырья.

При отключении дефлегматора от потока охлаждающей воды можно использовать спиртовую колонну в качестве обычного дистиллятора.

модификации

Варианты исполнения БК

Объем куба рекомендуемый
00 спиртовая колонна без куба
25 двадцать пять литров
40 сорок литров
60 шестьдесят литров
Получаемый дистиллят
M самогон
L ликер
D джин
R ром / кашаса
B бренди
W виски зерновой / бурбон / соджу
C чача / граппа [бренди из отжимки]

Комплект

Комплектация БК

Дистиллятор Maximus 2″:
— кожухотрубный холодильник 2″ х 400мм (резьба ¼» внутр.);
— носик отбора с атм. трубкой;
— колено 90° кламп 2″ с ниппелем;
— колено 90° кламп 2″;
1 шт.
Укрепляющая колонна:
— кожухотрубный дефлегматор 2″ х 200мм (резьба ¼» внутр.);
— царга 500 мм;
— регулярная проволочная насадка
1 шт.
Tri-Clamp:
— прокладки силиконовые
— хомут кламп
5 шт.
Подводка
— шланг подключения PU — 4 метра;
— тройник — 2 шт.;
— игольчатый клапан — 2 шт.;
— фитинг — 2 шт.
1 шт.
Измерительные приборы:
— электронный термометр.
1 шт.

технология

Принцип работы бражной колонны

Pot Still

Режим простой перегонки

Сборка изделия повторяет конструкцию обычного самогонного аппарата: куб, паропровод и холодильник. Дефлегматор и колонну не используют. Для контроля пенообразования или брызгоуноса можно установить диоптр. Благодаря мощному 7 кВт холодильнику обеспечивают достаточно быструю скорость перегонки.

Продуктом первой дистилляции является спирт-сырец — неочищенный самогон с большим количеством разных примесей. Для отделения этанола от ядовитых примесей, сырец перегоняют повторно, собирая так называемые «головы», «хвосты» и «тело».

Выход спирта зависит от сахаристости сырья. Теоретически, 1 кг сахара в изначальном сусле дает ~ 0,64 литра спирта. При температуре кубовой жидкости 98°С остаток спирта в емкости составит 2.5% об., а в отбор пойдет дистиллят 20,7% об.

Режим укрепления

Режим укрепления используется для приготовления напитков крепостью от 64 до 92 градусов, с отделением всех посторонних запахов.

Дефлегматор, который активно используется в этом режиме, частично охлаждает пары спирта и создает их обратный поток в виде жидкости — флегмы. За счет взаимодействия флегмы и восходящих паров на поверхности проволочной насадки, усиливаются полезные очищающие и укрепляющие функции аппарата.

Изменяя количество возвращаемой в колонну флегмы, винокур добивается нужной ему крепости и чистоты продукта. Добиваются этого путем увеличения или уменьшения подводимой к кубу мощности, либо изменением температуры воды на выходе дефлегматора посредством игольчатого клапана потока [рекомендуется].

консультация

Задать вопрос специалисту







    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Будьте первым, кто оставил отзыв на “2″ Бражная колонна Maximus”

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *