EN UK
  • info@buslerstills.com
  • +38 093 9569 723
  • Пн-Пт 9:00 - 17:00
Учебный центр
Главная Оборудование спиртовое

Подготовка
сырья

Оборудование для подработки зерновых в производстве спирта

Предобработка сырья

Каталог оборудования
5
Дезинтегратор зерна

Дезинтегратор зерна

Модель: DI1-06 Артикул: 124

Установка ультрадисперсного измельчения зерна для производства спирта.

Материал: сталь особых сплавов.
цена
от 9500 $
без НДС
Зерноочистительная машина

Зерноочистительная машина

Модель: МО Артикул: 121

Спроектирована с учетом жестких требований к качеству очистки зерна, jодновременно удобна и проста в обслуживании.

Материал: конструкционная сталь.
цена
Индивидуальный расчет
без НДС
Просеиватель пневматический центробежный

Просеиватель пневматический центробежный

Модель: PC Артикул: 123

Позволяет разделять на фракции продукты с «проблемными» для просеивания физическими свойствами, такими как повышенная влажность, вязкость структуры, повышенное содержание жира, низкая плотность и др.

Материал: конструкционная сталь.
цена
Индивидуальный расчет
без НДС
Узел отволаживания и доувлажнения зерна

Узел отволаживания и доувлажнения зерна

Модель: GTO Артикул: 120

Узел предобработки зерна на основе метода гидротермической обработки (ГТО) и обеззараживания озоном.

Материал: конструкционная сталь.
цена
Индивидуальный расчет
без НДС
Щеточно-бичевая машина

Щеточно-бичевая машина

Модель: SBM Артикул: 122

Улучшенный аналог обоечной машины, с более высокой степенью очистки поверхности зерна.

Материал: конструкционная сталь.
цена
Индивидуальный расчет
без НДС
Мельница

BESSON, Jacques. Théâtre des instrumens Mathématiques & Mechaniques de Jaques Besson Dauphinois, docte Mathematicien. Avec l’interpretation des Figures d’iceluy, par François Beroald. Lyon, Barthélémy Vincent, 1578.

Спирт из зернового сырья

Спирт получают из крахмалистого и сахарсодержащего сырья. К первому относят злаковые культуры (ячмень, рожь, пшеницу, просо, кукурузу, чумизу и овес), а также картофель, ко второму — свеклу и мелассу.

Подготовка зерна к сбраживанию заключается в его очистке от примесей, измельчении и разбавлении измельченной массы водой до определенного содержания сухих веществ. Измельченное сырье разваривается быстрее, что актульно при более мягком термическом режиме обработки. Степень измельчения сырья контролируют ситовым анализом.

Ситовой анализ (а. size analysis; н. Kornanalyse; ф. analyse par tamisage; и. analisis granulometriсо) — определение процентного содержания (по массе) фракций в пылевидном или зернистом материале, состоящих из частиц определенного размера. Анализ производят просеиванием навески материала через набор стандартных сит, различающихся размером ячеек. Методы проведения ситовых анализов унифицированы.

В зависимости от дальнейшей схемы обработки крахмалсодержащего сырья, для зерна проход через сито с диаметром отверстий 1 мм должен составлять 30—100%

Кроме того, существуют различные способы получения этилового спирта из зернового сырья, где на стадии подработки проводят фракционирование зерна, т.е. отделение фракции эндосперма от фракции зародыша (кукуруза) или отделение фракции шелухи от фракции эндосперма (рожь и пшеница).

Ручная мельница — древнейший механизм, возраст которого исчисляется тысячелетиями. Кроме прямого назначения имеет большой сакральный смысл во многих культурах, где каменные жернова выступают символом преобразования, трансформации или божественного возмездия.

«Вращаясь, жернова от начала до конца проходят круг, напоминающий чередование времен года от весны к лету, от лета к зиме, а затем снова к весне. Чередование есть изменение, а возврат к началу завершает круг. Таков путь изменения.»

Дайдодзи Юдзан

Когда жернова измельчают зерно, его форма меняется, но жернова ничего не создают. Они просто вращаются и вызывают изменения. Образно выражаясь, небо и земля подобны жерновам. При этом нижний камень – это земная твердь, а верхний – небеса. Вращающийся диск – это солнце, неподвижный диск – это луна. Жернова воплощают инь и ян.

Эстетика же водянй мельницы возникла на контрастной основе, в которой лежит мифопоэтическая картина мира, делящая пространство на «свое» и «чужое». В этом пространстве знаковым было пограничье, как место, пренадлежавшее двум «мирам» и потому в наибольшей степени концентрирующее в себе положительную и отрицательную информацию. Именно таким пограничьем являлись водяные мельницы, а мельника наделяли особым знанием, позволяющим быть посредником между миром людей и водяным, а также прочей нечистью, пребывающей на мельнице.

Подработка зерна

Хранение
Транспортировка
Очистка
Измельчение